Il n’est pas toujours possible de s’approvisionner en aliments locaux à l’année. Afin d’y arriver, il faut user de stratégie, maximiser la conservation de nos aliments et éviter le gaspillage alimentaire.

Sachant qu’une famille canadienne moyenne jette chaque année des aliments d'une valeur de plus de 1 100 $, nous avons tous avantage à mieux gérer notre réfrigérateur, notre congélateur et notre garde-manger.

Cet atelier vous offrira des astuces simples pour maximiser la durée de vie de vos aliments, des stratégies pour planifier vos achats et une tonne d’idées de recettes nutritives pour redonner vie à vos restes. Le temps des beaux légumes locaux qui flétrissent au fond du frigo est révolu!